Pyöreä savustusuuni 98 l

Pyöreä savustusuuni kaksoisseinillä. Materiaali 3 mm.

Korkeus 100 cm, halkaisija 45 cm.

Lihakammion korkeus 62 cm ja tilavuus 60 litraa.

Ritilöiden lukumäärä: 4 (ritilöiden välinen etäisyys: 10 cm)
Ritilän mitat: 29 x 30 cm
Uunin varusteisiin kuuluvat rasvapelti, neljä ritilää, lämpömittari ja käyttöohje. Tehty Eestissä.

Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Uunin alaosassa on puunpolttokammio ja yläosassa on lihakammio. Kaksiseinäisessä uunissa puun palamisesta syntyvä savu liikkuu kaksoisseinien kautta ylös ja ulos savupiipusta. Tällaista uunia käytettäessä ei ole tärkeää, että poltetaan savustukseen soveltuvaa puuta. Palamissavu ei ole kosketuksissa lihan kanssa. Kyseessä on ns. kuumasavustusuuni. Yläkammiossa savua tuotetaan lastuilla, sahanpurulla tms.